長崎@諫早市民 ふくちゃんの食う・寝る・遊ぶ日記

長崎県諫早市在住フードアナリストのふくちゃんです。
グルメ・長崎の情報・長崎のイベントやおススメスポット
くまモンの話題など、主婦目線でお伝えするブログです。

深山農園

   
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春限定!すぐ食べたい、初春の長崎グルメ5選!!




今日は風が冷たかったけど日差しが暖かく
車の中は気持ち良かったですね

雲仙のお山は、霧氷がついていたそうです。





同じ雲仙市でも、国見町の神代小路では
緋寒桜が見頃を迎えたそうです






2023.02.26 諫早公園P1011432

2023.02.26 諫早公園P1011428

2023.02.26 諫早公園P1011430

諫早公園の緋寒桜は、少し咲いてました!
ふくちゃんです



春は風景もグルメも、明るく柔らかくて
彩どりで食欲をそそりますねぇ

春限定のグルメを5つご紹介





人気のカフェ、春の新作パフェ!(長崎市)

長崎市出島 NIBさん近くに位置する
カフェ e.m.e(エメ)さん

春の新作パフェ「春風」が本日より提供スタート!







桃のビスコッチョカステラ?(時津町)

時津町 スイーツの店、サンオノフレさんでは
長崎の桃の節句ならでわのスイーツ
桃のビスコッチョカステラ販売中

画像で見た感じ、ビスコッチョ感が見えないけど
どんな風味なんでしょうねぇ?







今年も登場!圧巻の苺タワー!(南島原市)

南島原市深江町のカフェ イロドリココロさん。
一足早く12月より苺スイーツがスタート

今年も苺パフェを提供中








いちごバター、いちごジャムの販売スタート(諫早市)

諌早市高来町で苺を栽培されている深山農園さん
自家製イチゴを使って製造された
いちごバターといちごジャムを24日より販売スタート!

諌早市小船越町のパン屋さん、かまんどさんで
販売されています。








イチゴ農家直営の無人販売所(大村市)

大村インターから車で5分
大村市原町に山下農園さんの無人販売所があります。
※水曜日、日曜日に販売

時にお得なキズ物も販売されます。





プレミアム級の焼鳥フルコース料理!「兼作(かねさく)」(西彼長与町)


絶品いちご×絶品どらやき=至高


2022.11.29 一菓団欒IMG_1876

2022.11.29 一菓団欒IMG_1883

諫早市幸町 和洋菓子の店、一菓団欒さん
創業感謝祭で販売された
「初採れイチゴ生どらやき」

諫早の深山農園さんの初採れイチゴと
長崎で唯一の和菓子一級技能士職人さんコラボ

私は食べれないので、代わりにふく夫が実食。
「苺もどら焼きも旨かった
せめてイチゴだけでも食べればよかったと
激しく後悔した、ふくちゃんです




焼鳥屋さんだけど、一般的な焼鳥屋さんとは
一線を画すお店が、10月22日にオープン
兼作(かねさく)さんのご紹介!

長崎では今までに無いスタイルのお店。
メニューは、おまかせコースのみ(7,150円 税込)

初めて味わうプレミアム級の美味さとの出会い!

オーナーさんは、有名店で修業された後
地元の長与町に帰郷され、お店を開かれたそう。
(東京の鳥しきさんかしら?)





2022.11.29 長与町 兼作P1010589

2022.11.29 長与町 兼作P1010677

長与町役場から車で1分
長崎銀行長与支店さんの道路隔てて隣
ローソン長与嬉里郷さんの斜め前

店舗前に4台ほど停めれる駐車場あり







2022.11.29 長与町 兼作P1010673

2022.11.29 長与町 兼作P1010612

L字型にカウンター席が8
一般的な焼鳥屋さんのイメージとは違い
お高い寿司屋さんみたいな雰囲気。







2022.11.29 長与町 兼作P1010610

2022.11.29 長与町 兼作P1010613

備長炭で丁寧に焼かれた焼き鳥が
目の前の器に置かれます。






2022.11.29 長与町 兼作P1010615

兼作_1669725031

私は運転手なのでウーロン茶
ふく夫はビール
サッポロビールは珍しい!






2022.11.29 長与町 兼作P1010617

蓮根の酢漬け

素材の味を遮らない、さりげない酸味と風味
似たような蓮根料理を良く作るんですけど
味のレベルが違うわ・・・







2022.11.29 長与町 兼作P1010620

ささ身の炙り(?)

私が知っている、ささ身の味ジャナイ
こんなに柔らかくてしっとりとして
美味しいささ身は初めての味だわっ






2022.11.29 長与町 兼作P1010622

とり身(?)
(出される時に随時説明されたのですが
忘れてしまい

備長炭の香ばしい風味と
鶏肉の程よい弾力と旨味に唸る






2022.11.29 長与町 兼作P1010625

箸休めの大根おろし

甘味があって無限に食べれる!
お替わりできます。






2022.11.29 長与町 兼作P1010629

ズッキーニ

ウマウマ






2022.11.29 長与町 兼作P1010631

厚揚げっぽい豆腐

美味しいのは焼鳥だけじゃなかった!
参りました







2022.11.29 長与町 兼作P1010636

ぼんぼち

大好物、待ってました〜
ふんわりジューシー







2022.11.29 長与町 兼作P1010639

椎茸

1.5倍位ありそうなビックサイズ!
滴るジューシーさと、シンプルな味付け
素材の美味しさが良く分かる。







2022.11.29 長与町 兼作P1010653

薬味が2種、唐辛子と山椒が据えてあります。

薬味も抜かりなく美味しい

薬味を付けると味の変化と旨味が
存分に堪能できます!







2022.11.29 長与町 兼作P1010643

砂ズリ

ソフトなコリっとした食感!
いつも砂ズリを食べずに私に渡すふく夫が
食べよるっ







2022.11.29 長与町 兼作P1010646

ブロッコリー







2022.11.29 長与町 兼作P1010651

鳥ハツ(心臓)

程よい弾力、サッパリとした後味。
丁寧に下処理がしてあるのが良く分かります。






2022.11.29 長与町 兼作P1010658

つくね

小気味よい食感
複数の旨味が口の中に広がり口福







2022.11.29 長与町 兼作P1010662

手羽先

旨味を逃さない、ふっくらジューシーで
素材の旨味を最大限に引き出した焼き加減。







2022.11.29 長与町 兼作P1010666

焼きおにぎり

香ばしくて何個でも食べれそう!






2022.11.29 長与町 兼作P1010667

鶏スープ

最低限の味付けの直球ストレート!
シンプルだけど深みのある味わいで
美味しさを堪能しながら頂きました。






2022.11.29 長与町 兼作P1010670

最後のデザートはリンゴでした。

最初から最後まで、薬味までも抜かりなく
初めて味わった美味しさの連続でした。


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長崎県西彼杵郡長与町嬉里郷668

095-894-1827 

17時30分〜22時30分

定休日 月曜日








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