諌早市小野町 各地の銘酒が揃っている
中川原酒店さんで、日本酒を購入。
お酒のアテは、小長井牡蠣。
今年の小長井牡蠣は噂通り、身が大ぶり
今年もブログをご覧下さり
本当にありがとうございました
お陰様でブログを続ける事ができました。
皆様、良いお年をお迎え下さい
ふくちゃんです
今年最後のグルメレポは
2022年 今年一番、美味しかった
長崎グルメ オブ・ザ・イヤーのお店
握りのはやしさんのご紹介！！
鮮魚店も経営されている大将が
全国から選りすぐりの魚介類を調達。
極上の素材を使った海の幸の料理は
ただただ美味しい
海の物にはウルさい、ふく夫が認める
文句ナシ今年一番美味しかったお店。
予約制
昼の部は１２時より一斉スタート
夜の部は１７時３０分より一斉スタート
平日の昼の部は5,000円
平日夜、土日祝日昼の部は8,500円（税別）
料理はお任せコースの一択。
なかなか予約が取れなくて、4か月待ちでした。
１１月１０日に葉山町に移転されました。
（旧店舗から徒歩２〜３分）
岩屋中学校のすぐ近く。
国道205号線、道ノ尾交差点から西海市方向へ
100ｍ先から左折します。
２つ目の信号の50ｍ先から左折
岩屋中学校と4階建てのマンションの間の道を
入ります。
左に岩屋中学校を見て５０m進みます
右手にそびえ立つ、お城のような建物の
２階部分がお店。
専用駐車場が無いので、近隣の駐車場に停める事に
なります。
旧店舗前のコイン駐車場に停めました。
(近くにもう１か所、コイン駐車場があるみたい）
公園とお店の間の道を入った所が入口
キッチンを囲むようにコの字型の
カウンター席が８席ほど
コース料理で、飯物がお寿司のスタイル。
日曜日の昼の部にお邪魔したので
8,400円（税別）のコースを頂きました。
先付 広島カキ
初っ端からフルスロットル
大ぶりの牡蠣はプリっとしていて
ミルキーでトロけそう
心の中で「日本酒飲みたーい！」と叫んでました
料理に負けず劣らず、選りすぐりのレアな日本酒が
取り揃えてありました
対馬の黄金穴子
北海道の鰯なめろう
対馬で穴子食べましたが、ベツモノだわ！
鰯なめろうが美味しすぎて昇天
五島 はがつお藁焼き
香ばしさと、ふわっと柔らかい食感に
くっきりとした旨味がのってるっ
食材を見せて下さいます。
大将と弟分のスタッフさんのサービスショット。
お二人の息が合った調理と、楽しいトークが
美味しいの上乗せ
1万円レベルのお店は、余所行きの顔になりがち
はやしさんは、明るく楽しい雰囲気で
肩肘はらずに料理とトークが楽しめる所も
ポイント高い
蒸物 大阪せこ蟹茶わん
素材の旨さだけでなく、出汁も旨い
丁寧に仕込みがされているのが伝わります。
焼物 網走きんき
脂がのってて、ふっくら柔らかい！
今まで食べたきんきで一番美味しかった
鍋物 五島九絵かぶら
素材の旨味が最大限に引き出され
「美味しい」しか言葉が出ない！
揚げ物の素材。
お二人の掛け合いも楽しい・面白い
揚物
北海道 鱈白子
琴海 甘とう美人
対馬 黄金穴子
車エビ（？）
こんなに美味しい物を食べれるのが
罪悪感さえも感じてしまいます
寿司は７貫と芝海老厚焼
もうね、とにかく美味しいんです
エグい旨さなんです
私が知っている鮪の味じゃないんです！
穴子が甘いんです！
最後は五島 蛤赤出汁
最初から最後まで美味しいの連続でした
東京で同じ物を食べるとなると
３万円位出さないと食べれないかも。
極上の素材と旨さに、幸せ一杯腹一杯
ケータリングもお願いできるそうです。
（1人1万強だったかと？）
3月末まで予約満杯みたい。
次回の予約受付は、4月〜5月の夜の部
1月20日より受付開始。
（予約は電話又はインスタのDM）
予約開始日等はインスタグラムをチェック！
長崎市葉山2-3-14
080-8383-0518
昼の部）12時〜
夜の部）17時30分〜
定休日 月曜日
）
