今朝は５時起きで眠いふくちゃんです
ブログ更新後、寝ます
今日は佐賀県鳥栖市の有名店の１つ
うどんの、かつみ屋さんです
県道３１号線沿い
新鳥栖駅と鳥栖駅の中間あたり。
鳥栖駅から車で５分位、歩いて１５分位？
鳥栖市の中心部（？）
真ん前の鳥栖警察署か、ＮＴＴさんの鉄塔を
目指すと分かりやすいかも。
お隣はスーパーのサニーさん。
近くには、星乃珈琲店さんや
ケーキの名店、アンジェココさん
パフェが有名なカフェ・ド・ブルーさんなど
美味しいお店が集まっているエリア。
店舗横のＮＴＴさんのトコに駐車場有り。
１１時開店で１１時１５分頃に到着したのですが
既に満席
１０分ほど待ちました。
入って右手にＬ型のカウンター席
左手にテーブル席が３つ
メニュー
かけうどん ３４０円〜
丼もの、蕎麦も用意されています。
お願いしたのは・・・
栖鳥かま玉+揚げいなりセット（７９０円）
栖鳥（すどり）かま玉うどんは
甘辛く煮た鳥皮に玉子、小ねぎ、きざみ海苔をトッピング！
わ〜〜っ
麺が新食感
モチモチ具合がハンパないっ！！
モチモチの秘密は、圧力釜で短時間で茹でるからみたい。
味が染み込んだ鳥皮と相性が良く
ウンマ〜〜イ
揚げたての「揚げいなり」
思いのほか、油っぽさがなく
外側がカリッと小気味良い食感
お店は満席にも関わらず
店主の方の目配り、気配り、活気が凄いっ
味もですが、接客もプロの仕事だなあと思いました。
また食べに行きたいなあ
佐賀県鳥栖市元町1256-4
0942-82-0149
（昼）１１：００〜１５：００
（夜）１７：００〜２０：００
店休日 日曜
」
