GW突入１日目は、仕事でどこも行けなかったふくちゃんです
ふとした時に、沖縄料理が食べたくなり・・・
沖縄に行きたくなる事があります。
信じるか信じないかは別として、
私は前世で沖縄の某観光地で仕事をしていたらしく・・・
前世の話を詳しく聞きましたが（良く怒られていたらしいです
）確かに思いあたる節もあり・・・。
本題に戻りまして
大村の農面道路沿いにある「ゆいまーる」さんでランチしてきました
大村ＩＣより車で3分程の場所
ランチは12時からです。
カウンター席、テーブル席、座敷席、テラス席がありました。
行った時の日替わりランチは
・チキンカツとじ
・ゴーヤチャンプル
・沖縄そば
各 630円
日替わりのゴーヤチャンプルをチョイス。
ごはんは炊き込みご飯と白ごはんと選べます。
想像よりボリュームがありました！
ゴーヤチャンプルは丁度良い味付けでした。
飲み物とデザート付で630円は嬉しい
会計をした時、2号店のチラシを発見！！
デザート付のワンコインランチ
これは行かねば
長崎県大村市池田２丁目１３８６−１
0957-52-8321
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ここのお店通る時に気にはなっていたのですが・・・沖縄とはあるものの外観で喫茶店なのか居酒屋のような・・・不安で・・・・
ゴーやチャンプルはよく家で作るのですが、田舎豆腐というか固い豆腐が時折売ってあるのでそれを使います。手でちぎれるぐらい固いもので沖縄の豆腐は
固いそうです。
これをこんがり焼き目がつくぐらい焼いてゴーヤ・もやし等入れて卵でとじて鰹節を味付けは白出汁としょうゆ少々
スパムを入れる場合もありますが、塩分と脂肪が多いのでご注意を！！（本来長寿で知られる沖縄ですがスパムのようなアメリカ食が入ってきたため中年以下の方には成人病が多いそうです。）
三枚肉の塊などを一度茹でて使われてはいかがでしょう？
移動販売といえば昨日「東京チキン」という赤い軽トラ改造車とすれ違いました。
ＰＣで検索すると福岡のから揚げ販売店のようです！どこに出していたのか場所は記載されていませんでした。
（注）検索するとバンドが筆頭に出てきます！