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もう夏バテしてるかも
ふくちゃんです



2022年 長崎グルメ・オブザイヤー
ふく家、殿堂のお店
握りのはやしさんのご紹介

畳みかけるように美味しいの連続

「高い店は、美味しいのが当たり前」
と一蹴するふく夫でさえも
お値段以上の満足感を感じていまして
ふく家は、はやしさんのお料理を食べたくて
毎日、頑張っております





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西友道ノ尾店さんから車で5分弱
岩屋中学校横
二代目はまたに食堂さん隣

専用駐車場がないので
近隣の有料駐車場を利用する事になります。







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厨房を囲むような形でカウンター席が8席位






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お品書き






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夏らしく、とろろ素麺からスタート!






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お造り3種

尾長
黄金穴子
本鰹

ふく夫さん
普段はカツオは避けるのに
はやしさんでは食べるのねぇ。
それだけ美味しいんですけどねぇ






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イケメンお弟子さんより
めっちゃスマイル頂きました







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焼き物
のどぐろ
はやしさんで出される魚は
季節関係なく美味しい魚が頂けます






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蒸し物
鱧茶わん蒸し

茶わん蒸し好きなんですが
ご褒美的な茶わん蒸しですねぇ






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珍味
とらふぐ白子

酒が欲しくなるヤツ







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はやしさんでは、美味しいレアな日本酒が
揃っています。

私は運転手なので、香りだけ楽しんでます






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揚げ物
白なす
黄金穴子
稚あゆ


どれも文句なしの美味しさ!
出汁も美味しくて我慢できずに
コッソリ飲み干してしまった






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小吸
はまぐり出汁

はまぐりを口にする事は少ないんですが
深みのある風味で美味しい!





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握り

黄金穴子
ヤリイカ
大トロ
高菜?
芝海老厚焼

言うまでもない絶品ぞろい!
高菜?が衝撃の旨さ






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大将と鯖、うに磯握り

大将のお人柄やお店の雰囲気の良さも
人気の1つですよねぇ!






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汁物
赤出汁

ふぅー
最初から最後まで「旨い!」の連続でした


6月末には、今年の予約は満杯との
アナウンスがあり、予約が取れなかった方!

9月後半に来年の予約受付開始みたい!
はやしさんのInstagram、要チェックです
予約、取れるかな
いつか、はやしさんを貸切りたいなあ・・・

Instagram



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長崎市葉山2丁目3-14

080-8383-0518

12時〜22時(2部制、中休みあり)

定休日 月曜日

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