精霊流しの余韻
爆竹の残り香が漂う、長崎市中心部の昼下がり
日中の街中に、人出が戻ってきた感じですね。
久しぶりに浜町アーケードに行った
ふくちゃんです
長崎で「薬膳料理の店」と謳ったお店は
ココだけかも！？
８月１６日オープン
YAKUZEN wu（薬膳 ウー）さんのご紹介。
薬膳料理は薬＝食品みたいなイメージで
味よりも滋養！みたいな先入観がありましたが
美味しくて口に合う
薬膳にハマりそう！
長崎浜屋さんから歩いて３分
【長崎浜屋さんからのアクセス】
長崎浜屋さんのアーケード側入口を背にして
右に進みます。
アーケードの端（ペットショップ）から左折
セブンイレブン鍛冶市通りさん前を通り過ぎ
５０m直進
仏壇のメモリアさんと、焼肉の味楽園さんの
間の道に入ります。
１０m先の左側に立つ、３階建てのビル内に
お店があります。
一番近い駐車場は、２軒隣のコイン駐車場
※一方通行路なのでご注意を！
階段を登って３階へ！
オシャレで柔らかく、穏やかな空気が流れる店内。
カウンターが４席
２人席１
４人席１
食事メニューは３種類
薬膳系の飲み物
薬膳スイーツ
普通のソフトドリンクやアルコール類も
プレートセット（1,300円）をお願いしました。
ご飯＋薬膳スープ＋5種のおかずセット。
ご飯から時計回りに
・雑穀米
・薬膳スープ
・冬瓜と肉団子
・トマトの香味野菜添え
・きゅうりの浅漬け
・ゴーヤチャンプル
・麻婆茄子
薬膳スープには、棗が丸ごと２個や
白きくらげなどの薬膳食材が入っていて
体の中が温まり、新陳代謝が良くなる感覚。
旬の食材をふんだんに使った料理が
食欲をそそります
ゴーヤチャンプルや麻婆茄子の味は
私が作りたい味のイメージ
丁度良い塩梅で、味付けは何だろう？
真似したい味！！
薬膳料理教室をお店で開かれるそうなので
味付けを知りたいし、参加したーい
最近、胃の調子が悪いので
胃に良い薬膳茶をお願いしました！（700円）
季節の薬膳茶（？）に棗をプラス
最初は酸味が際立っていましたが
徐々に味が変化し、最後は甘味が出て
飲みやすい味に
８月中はオープン記念で、食事メニュー注文で
薬膳スイーツがサービス
パイナップルとココナッツミルクのパフェ
自然な甘さで後味サッパリ！
底に敷いてあった薬膳食材の食感が小気味イイ
薬膳料理って薬膳食材を揃えたり
手間暇かかって難しそうなイメージでしたが
季節に合った食材を使って
普段使う旬の野菜＋αな感じで、思ったより
気軽に取り入れる事ができそう！
薬膳料理教室に行かねばっ
お席の予約できます。
（Instagramのダイレクトメールで受付）
８月中のランチタイムは二部制
�。隠瓜�３０分〜
�■隠鎧�〜
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長崎市鍛冶屋町1-8 浦川ビル3階
ランチ）11時30分〜15時
カフェ・バー）15時〜24時
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