今日は小浜に行ってきました
車内は陽だまりのような心地よい温かさ
明日は打って変わって雨の予報
仕事と掃除をしようかなあ〜
ふくちゃんです
今日、明日の2日間
器・雑貨・カフェの古民家ショップ 刈水庵さんで
旬の種採り野菜の販売「冬の種採り野菜市」と
イタリアンのケータリング料理人 松浦さんの
種採り野菜を使った料理のコラボイベントに
行ってきました!
小浜温泉 浜観ホテルさん裏手から
炭酸泉を通って、少し登った所に
静かに佇む刈水庵さん。
※専用駐車場が無いので、ほっとふっと251横
有料駐車場(1日250円)に車を停めました。
久しぶりに刈水庵さんにお邪魔しましたが
器だけでなく、生活雑貨やアクセサリーなど
幅広い商品を置いていらっしゃるんですね!
実用的で小粋な商品の数々
どれも欲しくなる〜
刈水庵さんの入口横で、テイクアウト用の
ドリンクを販売されているんですねぇ
刈水庵さん店舗横の納屋で種取り野菜の販売と
松浦さんの料理を頂きました。
田中たねの農園さんの種採り野菜の販売。
種採り野菜と言えば〜有名なのが岩崎政利さん!
自家採種し、その土地の気候や風土に合わせた種を
守り継いでいく、昔ながらの農法で育った野菜。
長崎では珍しい品種が並んでいて
大根3種、カブ4種、葉物1種を販売されました。
巻かない白菜。
大根2種とカブ1種。
全部で5個買って、1,000円でした。
見るからに新鮮で美味しそう
生でカブりつきたーい!
野菜から力強い生命力を感じます
田中たねの農園さんで採れた野菜は
主に県外へ出荷されているそう。
千々石町の電撃販売所さん(千々石海水浴場近く)に
卸す事もあるそうです。
販売されている新鮮な大根やカブを使い
イタリアン料理人の松浦さんの手仕事で
野菜が更に美味しく変身
生のカブ、大根を使った料理、7種を
自由に頂く事ができました。
カブのポタージュスープ。
カブが使ってあるとは分からない
円やかで滑らかな美味しさ!
うんま〜い〜
大根のポトフやピクルス、白菜の生サラダなど。
自然な甘みが出てて、野菜本来の美味しさに感動
下の画像の緑のソースは、カブの葉を使ったドレッシング
このドレッシングがまた美味しくて
箸が進む!進む!!
カブのステーキ ゴルゴンゾーラソース添え。
焼いただけで、ふんわりとした食感になるとは
ゴルゴンゾーラソースとの相性抜群で
想像を超えた美味しさ
栄養タップリな生の野菜尽くしで
程良い満腹感とエネルギーチャージ
料理は1人1,000円
(刈水庵さんの店内で食べる場合は
要 ドリンク1オーダー)
松浦さん(女性)は南島原市を拠点に
イタリアン料理のケータリングをされてます。
小さい子供さんや、ご年配の方など
外食の機会が少ない方や、自宅パーティーなど
希望に応じて料理を作って下さいます。
以前と変更が無ければ、1人2,000円〜
南島原市外は別途、出張料だったかと。
後片付けまでして下さり、女性目線の
細かな配慮と気配り、致せりつくせりで
お腹が満足する、美味しい料理が頂けます
松浦さんへコンタクトを取りたい方は
コメント欄から、メールアドレスを添えて
ご連絡頂ければ、連絡先をお教えします。
(コメントは私だけしか見れませんのでご安心下さい)