11月3日（水祝）諫早湾干拓見学会
申込み〆切迫る！
【11／3（水・祝）開催！諫干見学会に参加しませんか？】≪申込期限：10/28（木）≫
— 長崎県県央振興局【公式】 (@ngs_keno) October 26, 2021
ガイドさんの楽しい説明を聞きながら、諫早湾干拓地内を巡る見学会です。午前の部（9：30〜12：00）と午後の部（13：00〜16：00）の2コースから選べます（両方参加も可）
詳細→https://t.co/cTAipsI4yE pic.twitter.com/zZzfYj31ZA
来週、１１月３日は祝日だと今日知った
ふくちゃんです
長崎の季節の移ろいを味覚と視覚で楽しめる
長崎市の長崎和食 草花洛さん。
先日開催された秋のイベントでお邪魔しました！
ストーリー性のある料理の品々に
見目麗しい長崎の秋の旬を堪能しました
長崎市 崇福寺通り
崇福寺から歩いて２分ほど
専用駐車場はありませんが
付近に有料駐車場があります。
入口横のショーケースに飾ってあるのは
名物の鯛の塩釜焼き
塩味のシンプルな味だけど美味しいですよねぇ！
２階の個室に案内されました。
お品書き
それぞれネーミングが付いて
どんな料理なのかワクワク
先付 月の鏡
黄色い月の形の器は、秋のきのこポン酢浸し
秋の到来を感じる風味。
前菜 光る竹
半月形の白い器には、秋の味覚の銀杏のほか
満月の玉子豆腐の上にはウサギが！
風情が料理で表現されていて
食べるのが勿体ない程、絵になる料理
吸物 誕生
日本料理のベースである出汁が美味しい
秋を旬な食材で表現されるなんて芸術的！
造り 恋夜月
ひらす、鯛、イクラの盛り合わせ。
焼物 召命
フランスパン生地のパンの中には
豚の角煮が入ってました。
パンと角煮と玉子の組み合わせは
初めての実食！
豚の角煮が美味しい〜
おっ！
パンと玉子とも合いますね
揚替 満月
林檎のグラタン
りんごのほっくりした旨味が後をひく！
りんごの甘味で変化球
替鉢 月使者
玉あられに包まれた南瓜饅頭。
玉あられの香ばしさと出汁の旨味が
堪らなーい
食事 月読み
石鍋の栗ごはん
赤だし
漬物
秋と言えば、栗ごはん！
お腹一杯だったけど、美味しい物を入れると
別腹が拡張するのか？
って位、スルスルと胃に入っていきましたた。
甘味 月の都
柚子ソルベにウサギの折り紙が添えてありました。
後味スッキリ爽やかな余韻が残る
柚子ソルベで終了。
絵本を見てるような感覚になる
秋の懐石料理を見て、食べて楽しめました。
季節毎に伺いたいお店でした。
お昼のランチもされています。
◆インスタグラム
長崎市鍛冶屋町5-78
095-823-9313
１１時〜１４時
１７時〜２２時
店休日 月曜日
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