長崎@諫早市民 ふくちゃんの食う・寝る・遊ぶ日記

長崎県諫早市在住フードアナリストのふくちゃんです。
グルメ・長崎の情報・長崎のイベントやおススメスポット
くまモンの話題など、主婦目線でお伝えするブログです。

一菓団欒

   
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プレミアム級の焼鳥フルコース料理!「兼作(かねさく)」(西彼長与町)


絶品いちご×絶品どらやき=至高


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諫早市幸町 和洋菓子の店、一菓団欒さん
創業感謝祭で販売された
「初採れイチゴ生どらやき」

諫早の深山農園さんの初採れイチゴと
長崎で唯一の和菓子一級技能士職人さんコラボ

私は食べれないので、代わりにふく夫が実食。
「苺もどら焼きも旨かった
せめてイチゴだけでも食べればよかったと
激しく後悔した、ふくちゃんです




焼鳥屋さんだけど、一般的な焼鳥屋さんとは
一線を画すお店が、10月22日にオープン
兼作(かねさく)さんのご紹介!

長崎では今までに無いスタイルのお店。
メニューは、おまかせコースのみ(7,150円 税込)

初めて味わうプレミアム級の美味さとの出会い!

オーナーさんは、有名店で修業された後
地元の長与町に帰郷され、お店を開かれたそう。
(東京の鳥しきさんかしら?)





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長与町役場から車で1分
長崎銀行長与支店さんの道路隔てて隣
ローソン長与嬉里郷さんの斜め前

店舗前に4台ほど停めれる駐車場あり







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L字型にカウンター席が8
一般的な焼鳥屋さんのイメージとは違い
お高い寿司屋さんみたいな雰囲気。







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備長炭で丁寧に焼かれた焼き鳥が
目の前の器に置かれます。






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私は運転手なのでウーロン茶
ふく夫はビール
サッポロビールは珍しい!






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蓮根の酢漬け

素材の味を遮らない、さりげない酸味と風味
似たような蓮根料理を良く作るんですけど
味のレベルが違うわ・・・







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ささ身の炙り(?)

私が知っている、ささ身の味ジャナイ
こんなに柔らかくてしっとりとして
美味しいささ身は初めての味だわっ






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とり身(?)
(出される時に随時説明されたのですが
忘れてしまい

備長炭の香ばしい風味と
鶏肉の程よい弾力と旨味に唸る






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箸休めの大根おろし

甘味があって無限に食べれる!
お替わりできます。






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ズッキーニ

ウマウマ






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厚揚げっぽい豆腐

美味しいのは焼鳥だけじゃなかった!
参りました







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ぼんぼち

大好物、待ってました〜
ふんわりジューシー







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椎茸

1.5倍位ありそうなビックサイズ!
滴るジューシーさと、シンプルな味付け
素材の美味しさが良く分かる。







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薬味が2種、唐辛子と山椒が据えてあります。

薬味も抜かりなく美味しい

薬味を付けると味の変化と旨味が
存分に堪能できます!







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砂ズリ

ソフトなコリっとした食感!
いつも砂ズリを食べずに私に渡すふく夫が
食べよるっ







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ブロッコリー







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鳥ハツ(心臓)

程よい弾力、サッパリとした後味。
丁寧に下処理がしてあるのが良く分かります。






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つくね

小気味よい食感
複数の旨味が口の中に広がり口福







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手羽先

旨味を逃さない、ふっくらジューシーで
素材の旨味を最大限に引き出した焼き加減。







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焼きおにぎり

香ばしくて何個でも食べれそう!






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鶏スープ

最低限の味付けの直球ストレート!
シンプルだけど深みのある味わいで
美味しさを堪能しながら頂きました。






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最後のデザートはリンゴでした。

最初から最後まで、薬味までも抜かりなく
初めて味わった美味しさの連続でした。


Instagram





長崎県西彼杵郡長与町嬉里郷668

095-894-1827 

17時30分〜22時30分

定休日 月曜日








11月オープン!星野リゾート「界 雲仙」 (雲仙市小浜町)




暑い暑い


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諫早市幸町の和スイーツの店
一菓団欒さんの入口に「氷」の幟が登場!!






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2022.06.19

どれも美味しそう

マウス持ったまま寝ていた
ふくちゃんです



雲仙温泉街 富貴屋さん跡地に建設中の
星野リゾート系列のホテル「界 雲仙」さん。

11月25日にオープン予定ですが
既に予約開始しています。


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総客室 51室 客室定員は1〜4名

うち2室はペット同伴OK

チェックイン15時 チェックアウト12時

大浴場は2つ(内風呂と露天風呂)

オープン暫くの最安値は22,000円
2月の最安値は16,500円

長崎初の星野リゾート系ホテル。
泊まってみたいなあ〜



器の祭典!2014 有田陶器市(佐賀県有田町)

土いじりが楽しくなってきた、ふくちゃんです
今年の夏は、夏野菜作りに初挑戦します
ふく夫が






ゴールデンウイークは沢山の人出で賑わう、佐賀・有田陶器市
最終日の今日、行ってきました





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朝6時に自宅を出発し、下道を通り1時間30分で到着!
最終日だからだったのか?渋滞する事なく辿り着けました。







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7時30分
ボチボチお店が開きだしてました。







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8時オープンの深川製磁さん!







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記念する120周年を迎えられ、今年は特別バージョンのようで
器のバイキングや〜







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蚤の市の白磁器は、価格交渉OKだったり
つめ放題3,000円もあったりと大盤振る舞い







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その後、陶器市会場をぶらり散策!







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くまモンカステラに、くまモンのお面に、くまモン食器!
陶器市も財布のお金が逃げちゃう危険がいっぱい







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美味しそうなワインの販売も








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BlogPaint

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ご当地グルメ会場内にて「きなこもち」 100円を買いました!








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佐賀・有明海のキャラクター(?)ガタゴロウくん。
ふなっしーみたいに、おしゃべりしててビックリ







16-クレマDSC08967

移動カフェのカフェ クレマさん発見








17-有田陶器市DSC08970

澄んだ音が聞こえる方へ足を運ぶと・・・
陶器店内で「陶琴コンサート」からの音色でした
鉄琴みたいな音色で、陶器で奏でる音は
なんだかホッと安らぎました。



目的の食器を買い、波佐見へ移動




18-波佐見DSC09000

波佐見の陶器市にも寄りたかったのですが
今回はスルー。








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白山陶器さんに寄り道。
相変わらずの人気で、店内は混雑してました!







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帰り道に、幸町の和洋スイーツ店「一菓団欒」さんへ!

セルフサービスのコーヒーを頂き、買った団子でおやつタイム
一菓団欒さんの、のり巻やみたらし団子は
甘くないので好きなんです




お菓子のあづま屋さんの新しいお店オープン!「一菓団欒」(諫早市幸町)


こんにちは、ふくちゃんです

来週からゴールデンウイークに入りますが
未だ予定が決まらず・・・
恐らく車で3時間以内の範囲で出かける事でしょう


16日にオープンしたスイーツのお店「一菓団欒」さん
和スイーツのあづま屋さんと洋スイーツのル・ミエルさんが合体
この前の日曜日に行ってきました!!




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幸町、まるたかさん横。
お店の前が駐車場になっています。






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オープン3日目、開店間もない時間に行きましたが
車も人も次々と増えていきました

入って右側がル・ミエールさんの商品が並んでおり
右奥がスイーツ工房で、ガラス越しにお菓子作りの様子が見学できました。




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入って右半分はル・ミエールさんの商品コーナー
実はル・ミエールさんのスイーツはカマンベールロールしか
食べた事がないのですよ〜
看板商品のカマンベールロール以外もケーキや焼き菓子が
充実しているのですね
今度はケーキを買ってみよう






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左半分は和スイーツのあづま屋さんコーナー

こちらも和のお菓子が充実してます






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左奥にはコーヒーのサービス(無料)が
コーヒーの横、暖簾の奥がイートインコーナーで
大きなテーブル1つ置いてあるようでした。







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