新鮮で安い鮮魚が買える黒潮市場さん
久々に早い時間に行ったのですが
相変わらずお客さん多い
佐世保産の牡蠣かな？
今週末あたりから小長井産の牡蠣が
出荷されるみたいです。
もうすぐ牡蠣小屋街道が賑やかになりますねぇ
ふくちゃんです
大村市の温故知新に触れて・歩いて・食べて楽しむ
「純忠御膳と歴史さるく」に参加しました！
全てご紹介すると長くなるので
今日は昼食会場、花さんさんさんと
「純忠御膳」をご紹介！
大村市の新名物グルメ「純忠御膳」が誕生
純忠とは何ぞや・・・？
大村家当主で日本初のキリシタン大名であった
大村純忠公。
大村純忠邸で出された献立表が
伊勢市の神宮文庫で発見され
約450年前の文献を基に現代風にアレンジしたのが
「純忠御膳」なんだそう。
純忠御膳は、大村市内10店舗で提供。
お店独自の内容で、どれも美味しそう
築100年を超える古民家、花さんさんさんで頂く
純忠御膳に大村市の歴史に思いを馳せつつ
美味しい料理を楽しみました
花さんさんさんのアクセスのご案内！
JR松原駅から佐世保方面へ車で約2分
国道34号線、松原駅前の野岳入口交差点を直進
次の信号、松原2丁目交差点から右折
100mほど進むと左手にお店があります。
店舗横に駐車場有り。
歴史を感じる建物は、古いけど新しい
入って正面には、雑貨コーナー。
器やバック、アクセサリーなど
ちょっとしたお店位の品揃え！！
大村湾で真珠が獲れるのねえ！！
真珠の数珠、イイなあ〜欲しいなあ〜
奥には庭が見渡せるカウンター席
お座敷で昼食を頂きました。
6名以上で個室対応okみたい。
廊下からは穏やかな大村湾が見えました。
純忠御膳 3,300円（税込）を頂きました！
ウエルカムティーは彼杵茶。
雑味がなくてスッキリ爽やかな味わい。
手作り豆腐。
呉豆腐みたいにプルップルでとろける〜！
先付 鴨の燻製（？）
クリームチーズとの相性抜群！
美味しかった〜
1品づつ説明されたのですが
この料理の名前が思い出せない
椀物
真ん中はウニだったかな？
出汁までキッチリ頂きました！
刺身盛り合わせ
2枚目の画像、鯛の刺身の下は岩塩
塩に付けて食べると旨味アップ
穴子の揚げ物と大根の煮物。
最近は、ウナギより穴子が好物
味付けが丁度良くて、一気に食べてしまった！
純忠公の出身地である島原の名物料理
具雑煮をアレンジしたもの。
何だかほっとする味わい〜。
お肉とご飯、味噌汁。
お肉は普通に美味しい。
デザートは豆乳プリン
コーヒー
豆乳プリンは甘さ控え目
スッキリとした味わいで
食後の〆に丁度良い塩梅でした。
全１１品、お腹が満たされました
昼食の時、熊本城おもてなし武将隊の
大村喜前殿と黒田官兵衛殿のトークショー！
ディナーショーみたいな感じで
お２人のトークが軽快で楽しかったし
お店の雰囲気もツアーに合って良かったし
このツアーがまたあったら是非行きたい
花さんさん さんの通常メニュー
◆花さんさんさんのホームページ
長崎県大村市松原２丁目１５３
０９５７−５５−８９３３
１１：３０〜１４：３０
１７：３０〜２１：００
※夜は予約のみ
店休日 火曜日
