2月になりましたねぇ!
2月の楽しみは、ランタンフェステイバル
2月の憂鬱は確定申告(深刻)
ふくちゃんです


1月8日 諫早に新しいお店が誕生
イタリアンバーのSHIROMISUZUさん

大阪から諫早へ移住されたオーナーご夫妻。
懇意にされている、諫早在住の方のもとへ
年に1度、いらしていたそうで
長崎の食材の美味しさ、豊富さ
自然や風景に魅せられて移住を決意されたそうです。

長崎産の新鮮で美味しい食材を使った
イタリアン料理とお酒が楽しめるお店でした。




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慶巌寺さん下、酔亀さん跡地。
諫早公園(眼鏡橋)から徒歩5分弱

近くに駐車場有り
(焼肉の希らら亭さん横)






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白を基調としたカジュアルな雰囲気。
2階も部屋があるっぽい。






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箸置きが可愛い〜






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飲み物のメニュー






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料理のメニュー





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生ビール(540円)






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壱岐で造られた日本酒
純米吟醸 よこやまSILVER。

壱岐と言えば麦焼酎発祥の地。
日本酒も造りよらすとね〜と話して
ネットで調べてみると・・・

平成2年 壱岐で日本酒造りが途絶え
2018年9月に28年振りに復活したらしい
それが重家酒造さんの、よこやまシリーズ。

私は運転手なので飲んでませんが
飲みたくなる香り

ふく夫の感想は
「甘くて後味が口に残るけど美味かった!」
と言ってました。

「よこやまSILVER」「横山五十」の2種があり
飲み比べたら、シルバーが口に合ったらしい。






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長崎産スズキのマリネ キャベツのアーリオアーリオ添え
(520円)

サッパリとして、ほど良い酸味は
ワインに合いそう

食事の一番手に丁度良いですね!






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長崎産トマトのフライ(480円)

大阪の串カツのように、衣がカリッカリ!
中はジューシーなトマト!
自家製マヨネーズをタップリつけて食べると
不思議な味
味をどう表現したら良いのか難しい






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長崎レッドムーン バター揚げ焼き
(620円)

赤ジャガイモの細切り揚げ焼き。
バターの風味と赤じゃがの相性抜群
これもお酒に合う







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あらのグリル ナンプラーと香草風味。

あらの旨味を引き立てるナンプラーが
良い仕事してました!
美味しかった〜






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長崎和牛の赤ワイン煮込み(1,380円)

ソースが美味しくて、皿を舐めたい衝動に
付け合わせのマッシュドポテト(?)に
バケットやピクルスを小さく切ったもの(かな?)
が入ってて美味しかった〜






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長崎産アスパラ菜と海老のリゾット
(1,120円)

これよ!コレ!!この味
海老がゴロゴロ入って、チーズの風味豊か!
一人で食べてしまった







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「食い過ぎ〜!」と言いつつ
カルボナーラ(1,180円)をオーダー。

ベーコンの角切りがトッピングされ
クリーミーで柔らかいクリームソースに
アルデンテのパスタが絡み
黒コショウがアクセントに。


オーナご夫妻のお話を伺って
長崎の食材や自然、風景が当たり前になって
良い所に気が付いてないんだなあと思いましたねぇ。

諫早を気に入って移住された事は嬉しいな
近隣の方が凄く親切だと仰ってましたし
新鮮で安い食材が豊富で、買い出しが楽しいとも

住みやすさ=「人」が重要なポイントだなあと
諫早は「何もない」と言われているけど
気づかないだけで「何かある」のかも。

長崎の生活を楽しんで頂きたいし
応援したいなあと思いました。


最新情報は、シロミスズさんのインスタをチェック





長崎県諫早市城見町16-18
0957-21-2528

火〜土 18時〜25時
日祝 17時〜23時

月曜 定休日(祝日の場合は翌日)