長崎@諫早市民 ふくちゃんの食う・寝る・遊ぶ日記

長崎県諫早市在住フードアナリストのふくちゃんです。
グルメ・長崎の情報・長崎のイベントやおススメスポット
くまモンの話題など、主婦目線でお伝えするブログです。

スイーツ(島原半島)

   
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至高のスイーツライブ!「Merci(メルシー)」(雲仙市小浜町)





1-平成新山PB140807

2-平成新山PB140813

雲仙普賢岳が噴火して今日で30年。

普賢岳の土石流災害は天災ではあるものの
人災とも言える理由で被害に遭われた方も
いらしたと当時の報道で知りました。

台風の屋外実況中継然り
命懸けのセンセーショナルな絵面はいらんから
自分を大事に、大切にして!!
と言いたい、ふくちゃんです



地元の素材や器を使ったスイーツを
オーナーパティシエさんが目の前で盛り付けて
1番美味しい瞬間を堪能できるスイーツライブ
「Merci(メルシー)」さん。
10月よりスタートされました





1-雲仙市小浜町merci.rcinqfamilleメルシー・アールサンクファミーユ

2-雲仙市小浜町merci.rcinqfamilleメルシー・アールサンクファミーユ

オーナーパティシエさんは小浜消防署裏の
アイスソルベの店、R CINQ FAMILLE
(アールサンクファミーユ)さん

オーナーさん、パティシエが本職でいらしたのねぇ!






4-雲仙市小浜町 merci.メルシー・アールサンクファミーユ

5-雲仙市小浜町 merci.メルシー・アールサンクファミーユ

7-雲仙市小浜町 merci.メルシー・アールサンクファミーユ

記念すべき第一回目は
小浜バスターミナル裏のLion Jさんで開催されました。

道向に駐車場あり(2台分)






8-雲仙市小浜町 merci.メルシー・アールサンクファミーユ

お皿を選び、スイーツライブスタート

ワンプレートの皿盛りデザート
アシェットデセールのスタイルで
飲み物(コーヒーOR紅茶)と共に頂きます!






9-雲仙市小浜町 merci.メルシー・アールサンクファミーユ

12-雲仙市小浜町 merci.メルシー・アールサンクファミーユ

13-雲仙市小浜町 merci.メルシー・アールサンクファミーユ

目の前で1つづつ丁寧に盛り付けられます。







14-雲仙市小浜町 merci.メルシー・アールサンクファミーユ

15-雲仙市小浜町 merci.メルシー・アールサンクファミーユ

目の前で盛り付けて貰えるなんて
スイーツ好き冥利に尽きます
なんて贅沢な一時なんでしょう







16-雲仙市小浜町 merci.メルシー・アールサンクファミーユ

18-雲仙市小浜町 merci.メルシー・アールサンクファミーユ

20-雲仙市小浜町 merci.メルシー・アールサンクファミーユ

あ〜〜〜!
テレビで見た事がある、モンブランの盛り付け






22-雲仙市小浜町 merci.メルシー・アールサンクファミーユ

完成






21-雲仙市小浜町 merci.メルシー・アールサンクファミーユ

飲み物はコーヒーと紅茶から選べました。
紅茶をチョイス。

モンブランに合う紅茶をセレクトされた
南島原市口之津町ビーナスさんの紅茶
プレミアムディンブラ。

スイーツに華を添える、紅茶らしい味わい!
イイヨ、いいぞー






23-雲仙市小浜町 merci.メルシー・アールサンクファミーユ

2種類のスイーツプレート盛り

左から
・地元の和栗を使ったモンブラン

・季節のミルフィーユ
(いちぢくとみかんのコンポート)

地元で採れたフルーツを使った
季節のミルフィーユ。
うああ〜〜〜
フルーツとミルフィーユのマリアージュ
お互いの良さを尊重し合いながら
丁度良い塩梅の甘味に!!

モンブランは程好い甘さでしたが
砂糖不使用で、和栗の甘さと聞きビックリ
モンブラン ランキング暫定1位
今まで食べたモンブランで一番美味しかった

事前予約制
ワンプレートスイーツ+飲み物で2,000円(税込)


今後も不定期で開催されるそうです。
雲仙市外でも開催される構想があるみたい

次回は11月25日(水)10時〜17時
会場は同じくLion Jさん。

次回の主役は紅玉リンゴとモンブラン
今日から予約開始!
予約はインスタグラムのダイレクトメールから受付中!

スイーツ好きな方に、一度は食べて頂きたいっ





インスタグラム



Lion Jさんの場所 ↓









シフォンケーキ&カフェが誕生!「カフェ bonds(ボンズ)」(南島原市深江町)



寒い!寒い!寒か〜〜!!
寒暖差が体に堪えるお年頃
明日は頑張って病院に行ってきます
ふくちゃんです


島原〜雲仙小浜を繋ぐ国道57号線沿いに
カフェとシフォンケーキ、シフォンサンドの販売
カフェ bonds(ボンズ)さん
11月1日にオープン

ふっふかの手作りのシフォンケーキ
口に入れるとPPYな気分




1-島原市深江町 カフェ bondsボンズPB082730

島原外港から車で約10分
雲仙温泉街から車で15分ほど
島鉄バス 山の寺バス停近く

【島原市からのアクセス】

島原外港入口前、国道251号線から
小浜雲仙方向、国道57号線へ






2-南島原市深江町 カフェ bondsボンズPB082743

3-島原市深江町 カフェ bondsボンズPB082735

平成新山を右に見て、水無大橋を渡り〜






3-南島原市深江町 カフェ bondsボンズPB082746

南島原市に入ります!





4-南島原市深江町 カフェ bondsボンズPB082749

大野木場小学校入口前を通り過ぎ〜





5-南島原市深江町 カフェ bondsボンズPB082753

セブンイレブン⇒島原カントリー倶楽部さん前を
通り過ぎて〜






6-南島原市深江町 カフェ bondsボンズPB082759

食事処 山の寺 邑居さん入口前から
あと少し!







オレンジ屋根の喫茶 トワさんから100m進み






7-南島原市深江町 カフェ bondsボンズPB082762

8-南島原市深江町 カフェ bondsボンズPB082806

右側、山の寺バス停斜め上の平屋がお店。

入り口に看板が目印!






9-8-南島原市深江町 カフェ bondsボンズPB082802

10-8-南島原市深江町 カフェ bondsボンズPB082798

美容室 growthさんと隣接。

店舗前に駐車場あり。







11-南島原市深江町 カフェ bondsボンズPB082779

おおおお!!
シフォンケーキの種類が多くて
私を悩ませる






12-11-8-南島原市深江町 カフェ bondsボンズPB082787

クッキーやシフォンラスクもあるのね!






12-11-8-南島原市深江町 カフェ bondsボンズPB082797

・豆乳
・プレーン
・焼き芋
・いちじく





13-11-8-南島原市深江町 カフェ bondsボンズPB082796

・ブルーベリー
・栗
・コーヒー
・はちみつ





20-ボンズPB082795 - コピー

・マーブル
・バター
・パイナップル
・オトナレモン

カット シフォンケーキは13種類位
(200円 税込)ありました。

カップ入りのシフォンケーキや
ガトーショコラもありました。






15-11-8-南島原市深江町 カフェ bondsボンズPB082782

お惣菜スイーツ シフォンサンド(300円 税込)
3〜4種類ありました。






16-11-8-南島原市深江町 カフェ bondsボンズPB082776

16-11-8-南島原市深江町 カフェ bondsボンズPB082793

カフェ メニュー

ランチタイムは食事メニューあり






17-11-8-南島原市深江町 カフェ bondsボンズPB082892

さんざん迷って選んだのは〜
プレーンと栗(各200円 税込)

まずはプレーンを実食!!

ふわふわ・ふっかふか〜〜
シルキーな舌触りで絶妙な甘味
あ〜幸せ

栗は、細かくカットされた栗が
散りばめられていました。






18-11-8-南島原市深江町 カフェ bondsボンズPB082895

18-11-8-南島原市深江町 カフェ bondsボンズPB082897

シフォンサンド(300円 税込)

雲仙ハムサンドみたいな感じ。
ハムと野菜が挟んでありました。

シフォンサンドは初めて食べましたが
お惣菜系パンみたいな感覚でイケるっ

シフォンケーキはホール販売(880円)も
されていますので、お土産にも良い感じ。

シフォンケーキ好きなので
全種類、制覇してみたいなあ


インスタグラム





長崎県南島原市深江町乙1821-2

0957-73-9626

10時〜17時

店休日 月曜日、第1日曜日







悩ましいチーズケーキ!「Hand Made Cake WISSH(ウイッシュ)」(南島原市布津町)




ふく夫「バカじゃ!匂いで気付くやろ!!」

鼻うがいに使う水入れの瓶に
ハイターを入れて消毒していたんです。
すっかり忘れてハイター入りの水で
鼻うがいして気付く、おかしい
あ〜〜〜〜

しばらく喉が痛かったけど、しだいに治まり
少し喉が赤くなっているようです。

プールの水が鼻に入ったと思って
自分を納得させている、ふくちゃんです



チーズケーキの種類が多くて悩ましい
スイーツのお店、ウイッシュさんのご紹介!

今年の2月5日に実店舗オープン
オープン間もない時、お邪魔したのですが
ご紹介するのを忘れていたことに気付き




1-南島原市布津町 Hand Made Cake WISSHウイッシュP2160225

2-南島原市布津町 Hand Made Cake WISSHウイッシュP2160226

国道251号線沿い
※口之津町方面を背に撮影

島原復興アリーナから車で10分弱
100mほど先にパンの高木屋さんがあります。







3-南島原市布津町 Hand Made Cake WISSHウイッシュP2160243

4-南島原市布津町 Hand Made Cake WISSHウイッシュP2160247

道路から少し引っ込んでいるので見逃し注意!
道路端に出してある立て看板が目印。







6-南島原市布津町 Hand Made Cake WISSHウイッシュP2160232

お邪魔した時、チーズケーキが7種






7-6-南島原市布津町 Hand Made Cake WISSHウイッシュP2160234

スコーンがラスト2個

日によっては、タルトや豆乳シフォンケーキが登場!







9-6-南島原市布津町 Hand Made Cake WISSHウイッシュP2160278

豆乳スコーン(チョコだったかな?)

軽い食感!
おやつにもイイけど食事代わりにもイイわ







8-6-南島原市布津町 Hand Made Cake WISSHウイッシュP2160273

悩みに悩んで5種類ゲット!
(270円と324円)

手のひらサイズのコンパクトサイズ。

濃厚だけどくどくなく、ほど良い甘さ!
どれにしようか悩ましいけど
プレーンはマストバイ

どの味も美味しかったけど
キャラメルとラムレーズンが特におススメかな

明日、7日(土)は諫早市多良見町
KTNハウジングギャラリーIN喜々津の
ルノンマルシェさんに出店されるようです!



ホームページ

インスタグラム




長崎県南島原市布津町乙526-6

0957-72-4357

10時〜17時
※インスタでご確認下さい

店休日 インスタでご確認下さい







リゾートホテルのラグジュアリーなカフェ!「カフェ The Mellow Ridge(メロウ リッジ)」(雲仙市小浜町) 




夕方、綺麗な弧を描いた虹が出現
Wレインボーだったような?
久々に綺麗な虹を見てHAPPYな気分
ふくちゃんです




2018年5月
建て替えで大人のリゾートホテルに大変身の
雲仙温泉 雲仙九州ホテルさん。

雲仙九州ホテルさん内に、宿泊者以外も利用ができる
カフェ The Mellow Ridge(メロウ リッジ)さんに
ようやく行ってきました!

敷居が高くて、ホテル入口で足が止まり
入れなかった事、2回
3度目でようやく突破〜〜





1−雲仙温泉 九州ホテル カフェ The Mellow Ridge P9262762

2-雲仙温泉 九州ホテル カフェ The Mellow RidgeP9262759

雲仙温泉街のメイン道路沿い。
周りは地獄のロケーション。






3-雲仙温泉 九州ホテル カフェ The Mellow RidgeP9262758

ドキドキしながら、エントランス棟を通過






4-雲仙温泉 九州ホテル カフェ The Mellow RidgeP9262755

エントランスの前には中庭
その奥の建物は宿泊棟と目的のカフェ。






5-雲仙温泉 九州ホテル カフェ The Mellow RidgeP9262706

6-雲仙温泉 九州ホテル カフェ The Mellow RidgeP9262709

回廊を進んで2階へ!






7-雲仙温泉 九州ホテル カフェ The Mellow RidgeP9262717

2階 カフェ メロウ リッジさん到着!







9-雲仙温泉 九州ホテル カフェ The Mellow RidgeP9262714

10-雲仙温泉 九州ホテル カフェ The Mellow RidgeP9262736

ラグジュアリーな大人のカフェ空間







11-雲仙温泉 九州ホテル カフェ The Mellow RidgeP9262749

12-雲仙温泉 九州ホテル カフェ The Mellow RidgeP9262723

自然と開放感あふれるテラス席も有ります。







8-雲仙温泉 九州ホテル カフェ The Mellow RidgeP9262720

メニュー







14-雲仙温泉 九州ホテル カフェ The Mellow RidgeP9262739

ホットコーヒー(410円 税込)






15-雲仙温泉 九州ホテル カフェ The Mellow RidgeP9262743

16-雲仙温泉 九州ホテル カフェ The Mellow RidgeP9262745

スイート マウンテン(1名サイズ 660円 税込)

雲仙の山をイメージしたスイーツ。

カステラとフレンチトーストの上には
アイスクリーム、生クリーム、メレンゲを
トッピング。

表面が焼いてあって香ばしい!
ほろ苦さがアクセントのキャラメルソース
カステラとフレンチトーストの甘味との
バランスが良くてウマ〜い

スイート マウンテンは美味しかったし
雲仙に旅行に来た気分も味わえたっ

泊まってみたいなあ〜



注意!

20-雲仙温泉 九州ホテル カフェ The Mellow RidgeP9262721

宿泊者以外が利用できる時間帯が
決まってますのでご注意を!

利用可能時間
15時〜18時30分


ホームページ





長崎県雲仙市小浜町雲仙320

0957-73-3234

宿泊者以外の利用可能時間は
15時〜18時30分








ふんわり優しい癒し系パン!「enfant(アンファン)」(雲仙市)




犬の散歩から家に戻って玄関を開けると
猫ネコ会議中
何の話し合いだったのか、凄く気になる
ふくちゃんです
(今朝、ふく夫との会話の事だったかも?)


パンとケーキを委託販売と通販で販売されている
enfant(アンファン)さんのご紹介

委託販売は
・辻マートさん(雲仙市南串山町)
 週1で納品、販売(金曜日?)

・えんがわさん(雲仙市千々石町)
 毎週水曜日 10時〜18時に販売

通販サイトはrebake

3か所で買えます。
※店舗販売なし



雲仙市千々石町のコミュニティースペース
えんがわさんに買いに行ってきました




1-雲仙市南串山 enfant アンファンパンP8280786

千々石郵便局近く

国道251号線 野菜のタネトさん前を通り〜






2-雲仙市南串山 enfant アンファンパンP8280788

3-雲仙市南串山 enfant アンファンパンP8280791

ガソリンスタンド先の上石田交差点から右折







5-雲仙市南串山 enfant アンファンパンP8280814

50m先の左手、上石田バス停先
横断歩道から左折します。






6-雲仙市南串山 enfant アンファンパンP8280815

8-5-雲仙市南串山 enfant アンファンパンP8280809

7-雲仙市南串山 enfant アンファンパンP8280802

50m先の左側に、えんがわさんがあります。







9-5-雲仙市南串山 enfant アンファンパンP8280819

10-5-雲仙市南串山 enfant アンファンパンP8280821

11-5-雲仙市南串山 enfant アンファンパンP8280823

入口入って正面の玄関先で販売されてました。

この日は6種類のパンを販売。





12-5-雲仙市南串山 enfant アンファンパンP8280827

13-5-雲仙市南串山 enfant アンファンパンP8280824

余談ですが、ゆで野菜のマルニさんが
えんがわさんを運営されています。






14-5-雲仙市南串山 enfant アンファンパンP8280835

左下から時計回りに

レーズンパン(110円)
おいもパン(120円)
メロンパン(150円)

北海道産の小麦粉にきび砂糖、太白ゴマ油など
体に優しい素材をを使ってあります。

生地がふわっふわでほんのり甘くて
生地だけでも美味しい〜

どれも美味しかったけど
通販で一番人気は、メロンパンみたい。

スイーツも販売される時があるようです。

取り置きOK(連絡は、えんがわさんへ)

ケーキは予約制で受け付けていらっしゃいます。



インスタグラム


委託販売先 えんがわさんの住所

長崎県雲仙市千々石町戊93
0957-51-4323

えんがわさんのインスタグラム







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